Подбираем хорошую сушилку для овощей и фруктов

Осень нас радует изобилием фруктов и овощей, и так хочется сохранить эти полезные для нас дары на зимнее время. Многие консервируют их по бабушкиным рецептам, но надо признать, что такой метод сохраняет только вкусовые качества продукта, а никак не полезные. То ли дело сушенные овощи. Они не только не потеряли свою питательную ценность, но и дарят нам вкус лета. Чтобы качественно запасти их нужно знать, как правильно выбрать сушилку для овощей и фруктов и на что обращать внимание.

Виды сушилок

Ассортимент такой техники для дома достаточно широк, его можно условно разделить по принципу работы на две большие группы:

  1. Конвективного типа. Суть работы такого аппарата заключается в сушке овощей и фруктов с помощью горячего воздуха. При таком способе изменяется вкус продуктов и частично теряются их витамины;
  2. Инфракрасного типа. В таких же моделях сушилок встроены специальные приборы, вырабатывающие инфракрасные волны. Они в идеале сушат продукты, не изменяя их вкуса и полезных ценностей. Храниться они могут в любой упаковке около года, а в вакуумной таре более двух лет.

сушилка для овощей и фруктов

Любая модель снабжена автоматической или полуавтоматической панелью управления. Вам остается лишь задать нужные параметры, а эта чудо – техника сделает сама всю работу.

Видео обзор и сравнение сушилок для овощей и фруктов 

Нагревательный элемент

Если Вы хотите купить надежную сушилку, которая будет служить вам долго и исправно, тогда вам следует в первую очередь учесть место расположение главного нагревательного прибора. Он может находится как сверху, так и снизу. Во втором случае существует большая вероятность попадания на него сока от овощей и фруктов. Соответственно такая техника и прослужит недолго. Поэтому лучше всего остановить свой выбор на сушилке с нагревательным прибором, расположенным вверху.

сушилка для овощей и фруктов

Размер и объем

Этот параметр полностью зависит от ваших желаний. Если Вы планируете засушивать большой объем продуктов, тогда лучше всего выбрать модель в которой предусмотрено от пяти поддонов, например, Vitesse VS-502 – лидер, возглавивший рейтинг самых вместительных сушилок 2015-2016 года.

сушилка Vitesse VS-502

Vitesse VS-502

Выбрав модель с количеством поддонов от пяти штук, важно учитывать, что в них не все кусочки будут просушиваться равномерно и этажи нужно будет время от времени менять местами.

Немаловажную роль играет и высота поддонов. Она бывает от одного до двух сантиметров. Низкие борта хороши для ягод и зелени, а вот в поддонах с высокими стенками уже можно засушить крупные куски фруктов, грибов и овощей. Есть модели с регулируемыми бортами, например, Scarlett SC-422. Такая сушилка снабжена шести ярусами, в каждом из которых можно менять высоту от одного до полутора сантиметров.

сушилка Scarlett SC-422

Scarlett SC-422

Мощность

Этот параметр сушилки напрямую зависит от встроенных нагревательных элементов – ТЭНов. Бывают модели с двумя и более ТЭНами. Ими очень удобно регулировать, изменяя режимы, но такой дополнительный прибор добавляет энергопотребление к общей мощности.

Для больших фанатов сушенных продуктов (здесь речь идет даже о мясе и рыбе) лучшую сушилку можно выбрать мощностью от 450 Вт. Для небольшой заготовки сухих припасов и лакомств более приемлемы модели мощностью от 350 до 450 Вт. С помощью маломощной (от 200 Вт) техники тоже можно качественно сушить продукты, но весь процесс работы будет проходить в два раза дольше в отличии от сушилок с мощностью от 350 Вт.

Материал сушки

Выполняются современные сушки из двух видов материала:

  • Из металла. Такие модели склонны к перегреву, что способствует неверному выполнению режима сушки продуктов. Вес у такой техники достаточно тяжелый, что не очень удобно при частых перестановках и переездах;
  • Из пластика. Такой вариант изготовления сушилок более приемлем. Он более легкий и идеально поддерживает температуру на всех этапах режима сушки. Модели, выполненные из прозрачного пластика удобны еще и тем, что можно контролировать процесс не открывая крышки. Такие открывания приводят к падению температуры и затрате дополнительной мощности и времени на ее поднятие. Нужно быть осторожным при выборе пластиковых сушилок. Можно приобрести модель, выполненную из низкосортно материала, который не только будет источать неприятный запах при нагреве, но и выделять токсины. Поэтому правильно покупать технику только с сертификатами и гарантийным талоном, с помощью которых можно будет произвести возврат или обмен.

сушилка для овощей и фруктов

Полезные функции

Что же еще нужно знать, чтобы выбрать хорошую электросушилку?

  1. Функция «выбор температурного режима». Именно она позволит вам сушить не только овощи, но и мясо с рыбой. Модели с такой функцией дороже, но она этого стоит;
  2. Функция «защита от перегрева». Предохранит мотор от перегрева и соответственно от сгорания;
  3. Функция «самоотключение». Такая модель автоматически отключается по завершении цикла сушки, не давая пересохнуть продуктам;
  4. Встроенный вентилятор равномерно распределяет горячий воздух, качественно просушивая все кусочки.

Видео советы эксперта по выбору сушилки для овощей и фруктов

Напоследок

Выбирая даже самую дорогую и оснащённую разносторонним функционалом сушилку, не забывайте о золотых правилах эксплуатации и безопасности. Только при условии их соблюдения ваш прибор прослужит долго, а сушеные продукты будут получаться вкусными и полезными.

VN:F [1.9.22_1171]
Оцените статью
Рейтинг: 9.8/10 (5 человек проголосовало)